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味美食鲜 感受舌尖上的澳大利亚之4

我要评论  2014/4/11 18:23:53   浏览次数:

奇珍异果,得天独厚的天然食材

  得益于澳大利亚得天独厚的气候和环境,各种新鲜食材均可轻松获得,从热带绿色蔬菜和水果到寒冷气候的浆果,新鲜的澳大利亚橄榄油和美妙的芝士。想一次领略各种新鲜农产品,千万不可错过位于南澳首府市中心的阿得莱德中央市场(Adelaide Central Market)。始建于1870年的中央市场被称为南半球最大的新鲜农产品市场之一,熙熙攘攘的近百个摊位,出售着品类繁多的新鲜水果、蔬菜、干酪、海鲜、欧式肉制品和有机产品等,吸引着无数的美食家和普通市民。市场中所售的农产品大部分都直接来自种植者,保证新鲜和纯天然。这里不仅是一个食材市场,更是南澳大利亚多元文化的缩影。你可以参加阿得莱德中央市场推出的中文美食之旅,与当地美食达人一起穿越市场,在摊贩间闲逛,品尝绝妙食品。当然,你也可以在墨尔本的维多利亚女王市场(Queen Victoria Market)寻获众多新鲜食材,品种繁多的农产品一定会给你带来惊喜!

  如果想体验一下田间乐趣,不妨前往南澳大利亚的贝伦伯格草莓农场(Beerenberg Strawberry Farm)体验一回大丰收的喜悦。农场的商店还提供用最新鲜水果配合传统食谱制作的果酱,保证美味且零添加,别忘了挑选心仪的美味果酱带回家哦!新南威尔士州的热带水果世界(Tropical Fruit World)果园种植着数百种来自世界各地的热带水果,火龙果、口香糖树、鳄梨、夏威夷果仁、芒果、荔枝及杨桃等各类奇珍异果让你大开眼界。你也可以在此享用美味异域水果冰淇淋和令人垂涎的热带美食,尽情宠爱你的味蕾。园内更设有多种游艺项目,游客可以乘坐可爱的小火车游览全园,乘坐游船沿河观赏或是漫步于芬芳的雨林及花园!更有各种由鲜果制作成的果酱、食物及护肤品供君选择呢!

  在塔斯马尼亚的侯恩谷(Huon Valley),还有着独一无二的革木蜂蜜,这种蜂蜜纯度很高,且含有大量的多酚类成分,比一般澳洲蜂蜜高出两到三倍,具有很好的抗氧化作用。革木所散发出的奇特风味从蜜糖的甜味中渗透出来,带有点点清香,又有一股淡淡的木香,令人一闻倾心。

  实用小贴士:

  阿得莱德中央市场(Adelaide Central Market):在当地名厨/中央市场达人——Mark Gleeson和其中文助手的带领下,参加阿得莱德中央市场的美食之旅,品尝到南澳大利亚州出产的饕餮海鲜、新鲜水果、巧克力等各色美食。游客还可选择在位于市场二楼的Mark Gleeson厨房享用新鲜烹饪的鲍鱼和南澳美酒。

  维多利亚女王市场(Queen Victoria Market):墨尔本当地最大的市场,出售众多新鲜海鲜、新鲜水果、新鲜蔬菜。这座建于十九世纪的市场不仅是一处历史地标,也是著名的旅游景点。

  贝伦伯格草莓园(Beerenberg Strawberry Farm):位于南澳大利亚的一间历史悠久的果园,你可以参观这里的果酱工场,了解新鲜果酱的制作过程。春末秋初都是采摘草莓、体验田间乐趣的好时节,农场里面还有各种口味的果酱供你挑选。

  热带水果世界(Tropical Fruit World):位于新南威尔士州的堤维德岬(Tweed Heads),从拜伦湾沿太平洋海岸公路往北行驶1.5小时就能抵达,其距黄金海岸机场(Gold Coast Airport)也仅 10 分钟路程。

  蜜罐(The Honey Pot):商店位于塔斯马尼亚风景如画的侯恩谷(Huon Valley),距离荷伯特约40分钟车程。你可以在这家商店里找到各种美味的蜂蜜制品,如蜂蜜与姜、蜂蜜芥末、奶油状蜂蜜以及蜂蜜酒。

  在辽阔的澳大利亚,你总能与各种美食不期而遇,尽是不同的美味让你沉浸在令人食指大动而又充满欢愉的氛围之中。肥美的海鲜、混搭的饮品、兼容并蓄的饮食文化、天然的果蔬食材,这一切构成了立体的澳大利亚美食印象!优质、丰富的食材加上开放、创新的饮食文化,已经让澳大利亚成为美食爱好者的天堂。带着一颗勇于尝试的心和敏锐的味觉来澳大利亚吧,领略这里独一无二的美食美酒,感受舌尖上的澳大利亚!

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